Composition : La même que pour le pâté de canard à la différence que le foie de volaille est remplacé par du foie gras en morceaux à hauteur de 20 %.
Pour une entrée simple et sophistiqué ou pour la préparation de bon sandwich.
A déguster avec un Vin de Pays des cotes catalanes Cabernet sauvignon vieilli en chêne
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